برچسب: مواد غذایی

۲-۳-۴- میزان رطوبت محصولمقدار رطوبت محصول اثر به سزایی در سرعت تنفس آن دارد. به طور معمول، با کاهش رطوبت محصول، سرعت تنفس و فعالیتهای متابولیکی آن کاهش مییابد.۲-۳-۵- لایههای مومی سطح محصولدیواره سلولی در درجه اوّل شامل یک پلیمر چربی، کوتین و انواع ترکیبات آلی محلول در حلال...

 مشخصات گیاهشناسی انگورانگور از خانواده Vitaceae است و دارای حداقل ۱۱ جنس بوده که بیشتر آنها جنبه زینتی داشته و میوه آنها اغلب غیر قابل استفاده می‌باشد. از مهمترین جنس‌های انگور، جنس Vitis بوده که به طور گسترده‌ای در عرض‌های بین ۲۵ الی ۵۰ درجه شمالی در شرق آسیا، خاور میانه،...

۲-۲-۶) فناوری نانوتاریخچه :در سال ۱۹۵۹ ریچارد فاینمن[۷۲] مقاله‌ای را درباره قابلیت‌های فناوری نانو در آینده منتشر ساخت. باوجود موقعیت‌هایی که توسط بسیاری تا آن زمان کسب‌شده بود، فاینمن را به عنوان پایه گذار این علم می‌شناسند. فاینمن که بعدها جایزه نوبل را در فیزیک دریافت کرد درآن سال در...